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Isi Life

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Sex | 22.08.14

Bebida de coco

Sara Isidoro

O meu substituto preferido do leite de vaca é o leite de coco. Um litro deste leite biológico no supermercado pode custar quase 3 euros, enquanto que feito na Bimby fica por mais ou menos a 0,50€/L e é muito fácil de fazer. Aqui fica a receita:

Leite de coco 

Ingredientes:

100 gr de coco ralado

1000 gr de água

1. Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4.

2. Quando terminar, processe 30 seg/vel 8.

3. Coe a mistura através de um passador de rede forrado com um pano fino de linho/algodão e esprema a polpa até sair todo o líquido.

4. Reserve o leite e aproveite a restante polpa para um usar num bolo de banana ou bolachinhas.

 

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